
FEIJÃO BRANCO: patê e vinagrete
Eu cozinhei 500 gramas de feijão branco, rendeu muito. Então congelei porções. A pri,eira porção descongelada rendeu 2 versões: patê e vinagrete.
A pasta fica deliciosa para passar no pão em substituição à manteiga.
O vinagrete pode ser utilizado em cima de carnes, frangos, ou para temperar saladas de folhas, brotos, legumes.

PATÊ DE FEIJÃO BRANCO
Bater no mini processador:
160 gramas de feijão branco cozido
10 gramas de tahine
10 gramas de missô
10 gramas de suco de limão
VINAGRETE DE FEIJÃO BRANCO
Ingredientes:
Corte em cubos pequenos:
Tomate sem semente
Cebola roxa
Cebolinha
Alho poró
Opcional: azeitonas
Modo de fazer
Misture ao feijão branco.
Tempere com sal, azeite, vinagre.
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